家庭简易版炸鸡柳

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_°_秋幻蓝
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就是想吃鸡柳了，就买了一块鸡胸肉回来了⊙▽⊙把之前买的面包糠全部用掉了。炸鸡柳很费面包糠啊。

炸鸡柳的用料

鸡胸肉 1块 淀粉 适量
面包糠 适量 盐 适量
鸡精 适量 酱油 适量
姜 1片 蒜 3瓣
耗油 适量

炸鸡柳的做法

家庭简易版炸鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切条，尽量不要太细（不好处理）太粗（不好入味）。 感觉切块也不错哈！
家庭简易版炸鸡柳的做法图解2

步骤2

腌制切好的鸡胸肉（调料如图：盐，鸡精，姜丝，蒜，酱油，一点耗油） 其实我放的是葱白段，蒜也是一样的。
家庭简易版炸鸡柳的做法图解3

步骤3

腌制好后，（中间出了趟门）本来是一条条裹淀粉的，结果想偷懒一股脑直接把淀粉撒上面了。后悔莫及，大家千万别学我（淀粉粘黏性太强 分开不易）然打了个鸡蛋在里面。 裹粉—粘鸡蛋液—裹面包糠。（正常步骤）
家庭简易版炸鸡柳的做法图解4

步骤4

裹好面包糠的一盘鸡胸肉丝。 那个葱段姜丝我都没有拿出来，个人蛮喜欢姜丝葱段味道的。介意的可以挑出来哦(´-ω-`)。
家庭简易版炸鸡柳的做法图解5

步骤5

洗干净锅子，放油（稍微多一点，比炸鸡腿什么的少），烧热（温度别太高） 放入鸡丝，速度要快（两三分钟就差不多了，油温别太高）
家庭简易版炸鸡柳的做法图解6

步骤6

捞起来滤油。
家庭简易版炸鸡柳的做法图解7

步骤7

之前炸好的直接吃掉了，后面裹粉就比较随意（＃－.－） 炸的时候也比较不注意，但是好吃就成了呗。 大体上跟炸鸡翅鸡腿都差不多。不过那些比较难熟哦。更需要控制炸的时间。 另外一次不想吃很多的话，腌制好后你就可以放冰箱冷藏，需要的时候再拿出来，然后从第三步骤开始即可。

炸鸡柳的烹饪技巧

油温一定控制住，还有高热量啊，少吃点少吃点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 _°_秋幻蓝 编写，未经授权不得转载

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