虾仁滑蛋

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虾仁滑蛋的热量为133大卡/100g，想要减肥的人可以适当吃，烹饪的时候少油。

虾仁滑蛋的用料

虾仁 150g 鸡蛋 23个
盐 1小勺 胡椒粉 半小勺
料酒 1勺

虾仁滑蛋的做法

#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

食材准备
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

虾仁去掉虾线
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

加一勺料酒
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解4

步骤4

加小勺盐
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解5

步骤5

加小勺胡椒粉，抓匀腌制10分钟
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋磕入碗内
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解7

步骤7

加三勺清水
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解8

步骤8

加一勺淀粉
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解9

步骤9

加一勺盐，搅拌均匀备用
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解10

步骤10

锅内刷油将虾仁煎至变色捞出
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解11

步骤11

将虾仁晾凉后放入蛋液中拌匀
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解12

步骤12

锅内热油倒入虾仁蛋液
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解13

步骤13

一边煎一边将蛋液往中间推，直至蛋液凝固
#餐桌上的春日限定#虾仁滑蛋的做法图解14

步骤14

最后撒上一点黑胡椒碎就可以吃了。

虾仁滑蛋的烹饪技巧

煎蛋的速度要快，否则鸡蛋煎老了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 安迪的小厨房 编写，未经授权不得转载

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