超简单的韭菜鸡蛋盒子（消耗饺子皮）

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春日的韭菜更是鲜美，消耗饺子皮做出的韭菜鸡蛋盒子，更是简单快手……

韭菜鸡蛋盒子的用料

饺子皮 22张 韭菜 一小把（约80克）
大鸡蛋 2个 盐 适量
植物油 适量

韭菜鸡蛋盒子的做法

超简单的韭菜鸡蛋盒子（消耗饺子皮）#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

韭菜洗净放一旁稍微晾干水份。 两个鸡蛋打散，热锅倒油，倒入鸡蛋液，用筷子在锅里一直搅，最后就是像图片一样的小块状不需要再切碎了。（稍微有大快的可以用筷子接着弄碎）
超简单的韭菜鸡蛋盒子（消耗饺子皮）#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

晾干的韭菜，切掉根部，再切碎。倒入玉米油搅拌下防止做的过程出水
超简单的韭菜鸡蛋盒子（消耗饺子皮）#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

倒入晾凉的鸡蛋碎，适量盐，搅拌均匀
超简单的韭菜鸡蛋盒子（消耗饺子皮）#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

取一张饺子皮，放上适量馅料，边缘抹点水，盖上一张饺子皮，把边缘捏紧
超简单的韭菜鸡蛋盒子（消耗饺子皮）#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

用叉子把边边压出纹路
超简单的韭菜鸡蛋盒子（消耗饺子皮）#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

依次做好全部（如果没有及时吃可密封好放冰箱保存，最好的现做现吃）
超简单的韭菜鸡蛋盒子（消耗饺子皮）#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

平底锅或电饼铛，加热倒油，放入韭菜鸡蛋盒子
超简单的韭菜鸡蛋盒子（消耗饺子皮）#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

煎至两边焦黄
超简单的韭菜鸡蛋盒子（消耗饺子皮）#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

成品
超简单的韭菜鸡蛋盒子（消耗饺子皮）#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

春日的韭菜更是鲜美

韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧

1.拌馅的时候鸡蛋是晾凉的。2.韭菜加油拌匀可防止出水，最好做盒子前再加盐拌馅，也能更好的防止韭菜出水。3.可按自己喜好，添加其他的调料。4.边边略硬，个人觉得可能油炸口感会更好，或是我的问题，不喜勿喷️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 十八的小食糖 编写，未经授权不得转载

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