脆嫩爽口，越嚼越香

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折耳根 也叫鱼腥草 具有清热解毒、利尿、消炎、排脓、祛痰作用 凉调 炒菜 炖汤都可以 很多人都吃不惯觉得有鱼腥味 其实这种味越嚼越香 现在超市都有卖

拌菜的用料

鱼腥草 400克 盐 4克
鸡粉 半勺 糖 5克
麻辣油 10克 生抽 1勺
干辣椒 2个 花椒 20粒
葱花 10克 热油 10

拌菜的做法

脆嫩爽口，越嚼越香的做法图解1

步骤1

鱼腥草清洗干净 用提前凉好的凉开水再净泡一下 出去生水
脆嫩爽口，越嚼越香的做法图解2

步骤2

清洗好后将长杆摘成食用大小
脆嫩爽口，越嚼越香的做法图解3

步骤3

放盐
脆嫩爽口，越嚼越香的做法图解4

步骤4

放鸡粉
脆嫩爽口，越嚼越香的做法图解5

步骤5

放白糖
脆嫩爽口，越嚼越香的做法图解6

步骤6

放花椒油
脆嫩爽口，越嚼越香的做法图解7

步骤7

放生抽
脆嫩爽口，越嚼越香的做法图解8

步骤8

放干辣椒 花椒 葱花
脆嫩爽口，越嚼越香的做法图解9

步骤9

浇热油
脆嫩爽口，越嚼越香的做法图解10

步骤10

翻版均匀 装盘

拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 昊奕私厨 编写，未经授权不得转载

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