红烧凤爪

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牛奶姥姥
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红烧凤爪的用料

鸡爪 一斤 老抽 2勺
生抽 1勺 料酒 1勺
葱花 15g 姜 5片
花椒粒 1g 八角 1个
桂皮 1小块 冰糖 10块
盐 1勺

红烧凤爪的做法

红烧凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪去指甲焯水捞出
红烧凤爪的做法图解2

步骤2

将鸡爪放入电压力锅中，加水刚好抹过鸡爪
红烧凤爪的做法图解3

步骤3

将锅中加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、陈皮、香叶、葱段、和姜片，盖盖转到蹄筋健
红烧凤爪的做法图解4

步骤4

时间到后将鸡爪倒入炒锅中，中火炖煮片刻熬去水份至汤汁浓稠
红烧凤爪的做法图解5

步骤5

装盘撒上葱花即可食用

红烧凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 牛奶姥姥 编写，未经授权不得转载

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