酸甜凤梨咕噜肉

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人生就犹如做菜，什么味道都会尝试到。

凤梨咕噜肉的用料

凤梨 1个 猪肉 300克
甜青椒 1个 红椒 1个
鸡蛋 1个 番茄酱 50克
白砂糖 25克 白醋 适量
干淀粉 适量 清水 适量
水淀粉 适量 油 宽油
盐 少许

凤梨咕噜肉的做法

酸甜凤梨咕噜肉的做法图解1

步骤1

猪肉切块，最好带点肥肉，油炸后味道更丰富。切好的猪肉加一点盐腌制15分钟入味，腌好后打入一只鸡蛋。
酸甜凤梨咕噜肉的做法图解2

步骤2

将腌好的猪肉同鸡蛋，淀粉搅拌均匀，使每一块猪肉裹上糊，然后入油锅炸熟至金黄色。
酸甜凤梨咕噜肉的做法图解3

步骤3

青红椒切块，凤梨切成和猪肉差不多大小的块备用。
酸甜凤梨咕噜肉的做法图解4

步骤4

准备番茄酱，白糖，白醋和少许清水搅拌均匀。
酸甜凤梨咕噜肉的做法图解5

步骤5

锅中加一点油，倒入调好的酸甜汁和青红椒;30秒后倒入凤梨和炸好的肉丁搅拌均匀，如果太稀则加入一点水淀粉勾芡。
酸甜凤梨咕噜肉的做法图解6

步骤6

起锅装盘。

凤梨咕噜肉的烹饪技巧

1、凤梨需要先尝一下，如果不够甜就需要多一点白糖，以免菜品太酸。 2、猪肉可以用鸡肉代替，或者用油炸面粉团代替做成素菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 記錄餘生V 编写，未经授权不得转载

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