麻婆豆腐

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超简单好吃又下饭的一道菜，厨房小白也可以很快学会。

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 2块 垛辣椒 适量
辣椒粉 适量 猪肉 50克
葱 1根 玉米淀粉 4克

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块，猪肉垛成沫。
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅内倒油烧开，开小火放辣椒粉、剁辣椒炒出红油。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

放入猪肉沫，炒熟
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

炒到猪肉颜色变白，倒入适量生抽。
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

倒入开水，下豆腐。
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

汤汁浓稠，倒入水淀粉勾芡。
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

在煮1分钟，放盐。
麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

出锅，撒葱叶。
麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

开吃。

麻婆豆腐的烹饪技巧

下入水淀粉的时候要在还有一定汤汁的时候倒入，不然容易结块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 旅途日食记 编写，未经授权不得转载

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