西红柿炒蛋烩麻食

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西红柿炒蛋烩麻食，简直可以说是经典家常美味了。每次吃都感觉特别放松，温暖，幸福，那就是家的味道了。

西红柿炒蛋烩麻食的用料

小麻食 100g 西红柿 2个
鸡蛋 2个 细木耳 7-8朵
榆木菇 7-8朵 干香菇 4朵
洋葱 半个 豌豆 50g
大葱 1根 小香葱 适量
蒜片 1瓣 姜片 适量
白糖 少许 麻油 少许

西红柿炒蛋烩麻食的做法

西红柿炒蛋烩麻食的做法图解1

步骤1

1.番茄切丁，两个鸡蛋打散，蛋液里加适量盐
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解2

步骤2

2.洋葱粒，细木耳切碎，香菇泡发，，榆木菇泡发，豌豆准备好。泡发的水都不要倒。香菇泡好后，切成丁
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解3

步骤3

3.锅内下和蛋液差不多的油，加个姜片，炒蛋更好吃
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解4

步骤4

4.蛋液倒下去，油温好的话，蛋会膨胀的比较好。
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解5

步骤5

5.用铲子把煎蛋弄碎。这个蛋皮的颜色吃起来就比较香。
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解6

步骤6

6.下西红柿丁，翻炒，先是有点出水，然后会水汽收干，香气就出来了。然后铲出盛在一个盘子里备用
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解7

步骤7

7.另起锅下油，爆香姜片蒜片
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解8

步骤8

8.在下洋葱粒，大葱节炒香
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解9

步骤9

9.下豌豆翻炒，加蚝油，炒出香味
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解10

步骤10

10.下西红柿煎蛋一起翻炒，然后加两个中碗的水，烧两分钟，加生抽，白糖，醋，料酒
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解11

步骤11

11.再加入木耳，香菇等煮8分钟
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解12

步骤12

12.下入麻食，煮2分钟
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解13

步骤13

13.加入鸡精，麻油，五香粉。
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解14

步骤14

14.关火，撒葱花。
西红柿炒蛋烩麻食的做法图解15

步骤15

15.装盘

西红柿炒蛋烩麻食的烹饪技巧

炒鸡蛋很重要。虽然好像都会炒，但是真正炒香还是需要根据锅气来。 用不粘锅炒，容易收得比较干，也比较香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 密码柯基 编写，未经授权不得转载

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