可口养胃晚餐之芋头鸭肉粥

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我特别喜欢晚餐时吃粥，营养又养胃，今天做了一道超简单的芋头鸭肉粥，说真的，芋头的松软加上鸭肉的喷香，真的太好吃了

芋头鸭肉粥的用料

芋头 1个	鸭肉半斤
大米 1杯半	生姜 3片
小葱 1根	鸡精少许
生抽少许	盐适量

芋头鸭肉粥的做法

步骤1

鸭肉洗干净，烧水，给鸭肉焯水

步骤2

高压锅里热油，放入生姜片和葱段，煸出香味

步骤3

放入焯水后的鸭肉和切好后的芋头块翻炒出香味

步骤4

放入少许的生抽、鸡精、适量的盐，再翻炒一会儿

步骤5

放入淘好的米，加1.5L水，盖上高压锅盖，煮到锅盖发出“呲呲呲”的水汽声，然后把电磁炉调到1000w再煮15分钟，就可以关火了

步骤6

装盘，给你香喷喷的芋头鸭肉粥拍个照哈哈

芋头鸭肉粥的烹饪技巧

1.我买的芋头是荔浦芋头，那种常见的小芋头也可以，这样做都很好吃 2.食材的量可以自己把握，我做的时3人份的粥，通常1个人差不多就是半杯米的量 3.我今天用高压锅做的粥，把芋头和鸭肉煮到熟透真的超级快，煮开后再煮15分钟就OK了，没有高压锅的用电饭煲也可以，就是要煮的比较久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

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