一发㊙️也能拉丝的鲜奶吐司

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CiyaGu

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一发的鲜奶吐司，缩短了制作时间，口感比外面买的更好哦（￢㉨￢）这是我学习初级烘焙师的时候的方子，分享给大家。

鲜奶吐司的用料

高筋面粉 280克	牛奶 130毫升
白砂糖 25-30克	盐 2克
酵母粉 5克	黄油 30克
鸡蛋 1个

鲜奶吐司的做法

步骤1

除黄油外其他材料都放入面包机中…（我偷懒喜欢用面包机和面），用面包机的话一定要先放湿的，再放干的。第一次揉面15分钟。

步骤2

放入黄油后再和面15分钟。揉成光滑的面团，且出手套膜！

步骤3

两次揉面结束后，拿出来醒5分钟。然后分割成大小相等的3份。

步骤4

杆成牛舌状卷起来，分别操作两次。放入吐司盘中。

步骤5

微波炉或者烤箱内放一碗热水，把吐司盒放入，进行发酵。一般在1.5~2小时

步骤6

发酵至6分，8分，9分都可以。烤箱提前预热10分钟，180-200℃ 40分钟。这是发6分的时候烤的，标准的圆角吐司。

步骤7

这是发了七八分的时候烤的，就方了。如果不喜欢方吐司。喜欢云朵状的，不盖盖子，盖上锡纸就可以了！特别要注意温度，云朵很容易糊了！一个不小心的话。

步骤8

烤好的吐司组织鲜软，口感非常好！宝贝们做起来吧！

鲜奶吐司的烹饪技巧

这个方子百试百灵，很适合新手小白。不用太讲究。就这个顺序，做出来都很好吃。发酵不要着急，等就对了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 CiyaGu 编写，未经授权不得转载

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