培根彩椒披萨

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心潭

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彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。 1、彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。 2、彩椒还含有丰富的钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。 3、彩椒富含无机盐和磷，可补充无机盐和磷，可以促进血液循环，促进新陈代谢，保护血管。 4、彩椒富含蛋白质，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

培根彩椒披萨的用料

面粉 100克	白糖 10克
安琪酵母 3克	酸奶适量
盐 2克	马苏里拉奶酪碎适量
芝士 1片	洋葱丁适量
红彩椒适量	黄彩椒适量
培根 4片	玉米油 15克
西红柿 1个	甜菜根粉 2克
披萨草适量

培根彩椒披萨的做法

步骤1

先和面，发面！玉米油，酵母，白糖，盐，甜菜根粉，披萨草（家里没有啦所以没加）酸奶倒入馒头机和面桶，和面至面团光滑，发面，一小时完成

步骤2

发好的面团，粉红的回忆，哈哈

步骤3

擀薄面皮，平铺至烤盘上，边上稍微厚点儿，用叉子戳洞，防止烤的时候鼓包，松弛片刻

步骤4

开始炒披萨酱，热锅凉油，小火，倒入洋葱丁，翻炒至透明

步骤5

倒入西红柿碎丁，番茄沙司，继续炒至粘稠

步骤6

炒好的酱

步骤7

切好的丁们

步骤8

炒好的酱用勺子背面平铺在面饼胚，撒上奶酪碎，芝士

步骤9

再撒上培根丁，彩椒丁，培根片，最后再撒一层奶酪碎，我放的奶酪碎有点儿少，食材有限，呵呵喜欢的可以多放些，拉丝效果会更好

步骤10

烤箱提前预热五分钟，上下火180℃，25分钟左右

步骤11

出炉，满屋披萨香

步骤12

切块儿

步骤13

很棒吧，一个不够吃呀

步骤14

再来个特写！

培根彩椒披萨的烹饪技巧

和面时一定要加奶适量，面团光滑细腻不粘手，面粉干湿度不同，所以液体添加有所区别炒披萨酱一定要小火，大火酱容易废！当然最简单的方法就是买成品，不过自己做的更有成就感烤制的时间，也是根据烤箱的温度有所调节，如果食材水分大，最好多烤几分钟，最后几分看着烤的程度而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由心潭编写，未经授权不得转载

心潭

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