红烧鸡翅'

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学习烹饪乐趣多， 与厨友们来切磋。 经常来到美食屋， 快乐健康有收获。

红烧鸡翅的用料

全鸡翅 6个 胡椒粉 少许
盐 1勺 八角 三个
桂皮 两段 花椒 适量
老抽 1勺 生抽 3勺
老陈醋 两勺 白糖 两勺
红酒 小半碗 姜 两大片
蒜 五瓣 葱 1根

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅'的做法图解1

步骤1

全鸡翅用冷水浸泡一小时。
红烧鸡翅'的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯水。
红烧鸡翅'的做法图解3

步骤3

捞出，用刀划几条口，使其更能入味。
红烧鸡翅'的做法图解4

步骤4

备好：八角，桂皮，花椒，姜片，蒜，葱。
红烧鸡翅'的做法图解5

步骤5

红酒。
红烧鸡翅'的做法图解6

步骤6

底锅加油，放入八角，桂皮，花椒爆出香味，放姜片。
红烧鸡翅'的做法图解7

步骤7

把鸡翅倒入翻炒，加入葱，蒜继续爆炒
红烧鸡翅'的做法图解8

步骤8

加红酒，陈醋，生抽，老抽，白糖继续爆炒。
红烧鸡翅'的做法图解9

步骤9

倒入开水，中火炖十分钟。
红烧鸡翅'的做法图解10

步骤10

大火收汁出锅装盘。

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 山里婆婆 编写，未经授权不得转载

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