发面大饼步骤简单一学就会

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慧子Alice
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发面大饼在北方餐桌上很常见，作为一种主食每天是必不可少的。在农村地区，勤劳的女士们做上一次大饼够吃几顿，省去了做饭时的繁琐。它的做法很简单，只需要三四种食材即可做成，赶紧学做起来吧！

发面大饼的用料

面粉 500g 发酵粉 少量
温水 适量 食盐 一点点

发面大饼的做法

发面大饼步骤简单一学就会的做法图解1

步骤1

准备一个盆（不要塑料盆最好是不锈钢盆）倒入适量面粉、发酵粉、盐，然后倒入温水搅拌，一直搅到成絮状即可（忘记拍照了）最后揉成光滑面团醒发！
发面大饼步骤简单一学就会的做法图解2

步骤2

面团发致两倍大或者担心没发好可以再等等
发面大饼步骤简单一学就会的做法图解3

步骤3

扒开看一看发好了就OK啦
发面大饼步骤简单一学就会的做法图解4

步骤4

取出面团继续揉搓排气，再次揉成光滑面团
发面大饼步骤简单一学就会的做法图解5

步骤5

用擀面杖按压圆形再次醒发十多分钟（一定要醒不然大饼会硬）
发面大饼步骤简单一学就会的做法图解6

步骤6

醒发好了以后放入电饼铛盖上盖子
发面大饼步骤简单一学就会的做法图解7

步骤7

中间灯灭了打开盖子翻面，盖上盖子继续
发面大饼步骤简单一学就会的做法图解8

步骤8

等到第二次灯灭取出大饼放凉切成小块
发面大饼步骤简单一学就会的做法图解9

步骤9

大饼非常软有弹性！可以把饼皮撕开包裹菜来吃，各种酱料也可以！！

发面大饼的烹饪技巧

这个大饼很好做的，步骤超级简单，既不需要鸡蛋牛奶也不需要黄油芝士，其实各种小蛋糕虽然好吃热量也高啊！！大饼就更适合减肥人士食用但也不可多吃哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 慧子Alice 编写，未经授权不得转载

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