照烧鸡腿

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鲍小小喵
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解锁鸡腿的吃法，在众多口味中，我独宠照烧，一碗香喷喷的大米饭，配上两个鸡腿，淋上酱汁，超级下饭。

照烧鸡腿的用料

琵琶腿 2个 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 2勺
蚝油 1勺 蜂蜜 2勺
盐 1勺 黑胡椒 适量
清水 5勺

照烧鸡腿的做法

#在家学做的餐厅美味# 照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

琵琶腿去骨，用一勺盐，两勺料酒，适量黑胡椒腌制15到二十分钟
#在家学做的餐厅美味# 照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

调照烧酱汁，老抽一勺，生抽两勺，蜂蜜两勺，蚝油一勺，加上五勺清水搅拌均匀
#在家学做的餐厅美味# 照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

时间到，小火煎鸡腿，先煎鸡皮那边，煎制鸡皮微焦翻面，一定要全程小火
#在家学做的餐厅美味# 照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

煎制两面金黄，用筷子扎一下，里面比较嫩且没血水
#在家学做的餐厅美味# 照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

倒入照烧汁，盖盖小火煮五分钟左右，大火收汁
#在家学做的餐厅美味# 照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

出锅，配上一碗香喷喷的米饭，混着酱汁，真香

照烧鸡腿的烹饪技巧

煎鸡腿时候一定要小火，收汁时候也要勤翻面，不要黏锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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