鱼香茄条

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茄子怎么做都好吃！今天做一个家庭版的鱼香茄条

鱼香茄条的用料

紫茄子 2个 蕃茄酱 1勺
蒜片 适量 淀粉 适量
郫县豆瓣酱 半勺 尖椒 1个
木耳 几片 糖 适量
葱末 少许 香菜 1根
洋葱 4分之1个

鱼香茄条的做法

鱼香茄条的做法图解1

步骤1

蒜切片，葱香菜切末，木耳，辣椒切丝，洋葱切条备用
鱼香茄条的做法图解2

步骤2

紫茄子去皮（也可以不去）切成条，锅内多放油炸软捞出备用
鱼香茄条的做法图解3

步骤3

炸茄子的时候做个料汁吧，1勺酱油，1勺番茄酱，1勺白糖，半勺淀粉少许盐（豆瓣酱多放的话就不用放盐）适量水搅拌均匀
鱼香茄条的做法图解4

步骤4

锅内放少许油加入洋葱蒜片翻炒，蒜微焦加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油加入木耳青椒继续翻炒至软，倒入料汁加入茄子，温火收汁，加入葱花香菜鸡精就可以出锅啦
鱼香茄条的做法图解5

步骤5

好吃下饭的鱼香茄子就做好啦！老公吃了两碗米饭

鱼香茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 会做饭的团团嘛 编写，未经授权不得转载

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