奶油水果蛋糕

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奶油水果蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白砂糖（蛋黄用） 20克
牛奶 40毫升 白砂糖（蛋清用） 60克
淡奶油 200ml 白砂糖（裱花用） 50克
火龙果 适量 低筋面粉 5.5大勺
菠萝 适量个 草莓 两个
贝贝南瓜泥 一个 奶油奶酪 50克

奶油水果蛋糕的做法

#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离，南瓜蒸熟压成泥
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶加蛋黄搅拌均匀倒入南瓜泥
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛面粉
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解5

步骤5

白砂糖加蛋白打发
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解6

步骤6

1/3蛋白倒入面糊
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒回剩下的蛋白
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，戳几个洞，上锅蒸
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解10

步骤10

蒸熟后，烤箱上火烤5分钟
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解11

步骤11

取出放凉
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解12

步骤12

准备装饰
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解13

步骤13

表面涂抹奶油奶酪
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解14

步骤14

一层一层摆上水果
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解15

步骤15

打发淡奶油加砂糖
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解16

步骤16

起小勾即可
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解17

步骤17

表面涂抹，裱花装饰
#餐桌上的春日限定#奶油水果蛋糕的做法图解18

步骤18

完成✅

奶油水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 周氏御膳房 编写，未经授权不得转载

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