自制酸菜获好评

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简之简
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回老家过年吃了爷爷做的酸菜，孩子回来念念不忘还想吃。刚好朋友送了一大包蔬菜于是动手自己腌酸菜了。爷爷电话指导要领，其实一点不难。

自制酸菜获好评的用料

新鲜蔬菜，辣椒，大蒜。

自制酸菜获好评的做法

自制酸菜获好评的做法图解1

步骤1

新鲜蔬菜洗干净，凉干水分，全部搓上盐，码好放进坛子里面。然后倒入凉了的开水，密封好，然后就慢慢等待吧！
自制酸菜获好评的做法图解2

步骤2

大概半个月以后，蔬菜就变成了酸菜，色泽看着很不错。
自制酸菜获好评的做法图解3

步骤3

切碎，加入红辣椒，大蒜放锅里炒。
自制酸菜获好评的做法图解4

步骤4

可以多放一点油，吃起来更香，下饭开胃的酸菜就做好了。

自制酸菜获好评的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 简之简 编写，未经授权不得转载

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