豆豉蒸鱼头

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豆豉蒸鱼头的用料

大头鱼 一半 豆豉 两汤匙
腌鱼料 生抽 2茶匙
生粉 1茶匙

豆豉蒸鱼头的做法

豆豉蒸鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗净剁块，沥干水份后，放入腌料腌制半小时

步骤2

豆豉剁碎，蒜头切碎，姜切丝。 豆豉和蒜末爆香，爆香后放凉。
豆豉蒸鱼头的做法图解3

步骤3

把腌制鱼的水全部倒掉，放入姜丝和爆香好的豆豉蒜末； 大火煮沸水后，大火隔水蒸十分钟。
豆豉蒸鱼头的做法图解4

步骤4

蒸好后放入葱末，淋热油。

豆豉蒸鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 vivirho 编写，未经授权不得转载

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