踏雪寻梅

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小唐开饭
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本打算做个芒果版的”山药芒果夹心糕“，但发现芒果泥要打得很细腻，还要折腾挤花袋，不如简单做个山药糕，然后给自已泡杯花茶，坐端庄，小口品尝，觉得自已是女神了!

山药糕的用料

山药 200克 紫薯 100克
胡萝卜 50克

山药糕的做法

#餐桌上的春日限定#踏雪寻梅的做法图解1

步骤1

山药洗干净去皮，切好上锅里蒸熟。如果山药特别粗可以再从中切开。
#餐桌上的春日限定#踏雪寻梅的做法图解2

步骤2

（如图）是已经蒸好的山药，用勺或压泥器压泥器压成泥。
#餐桌上的春日限定#踏雪寻梅的做法图解3

步骤3

紫薯洗干净，连皮上锅蒸熟。胡萝卜也洗干净，切好，上锅蒸熟。然后把紫薯和胡萝卜一起放入料理机，加最少的洁净能喝的水（只要机器能打得动即可，我加了一小勺水）打成泥，越稠越好。
#餐桌上的春日限定#踏雪寻梅的做法图解4

步骤4

准备好一个做月饼的模具。填入山药和紫薯两色材料。白色部份不易粘模具，所以先填一些白色较好。做成自已喜欢的画风，每个都可以不一样呢！
#餐桌上的春日限定#踏雪寻梅的做法图解5

步骤5

在做好的山药糕上涂上一层草莓酱（忘记拍照，草莓酱超市有售）。
#餐桌上的春日限定#踏雪寻梅的做法图解6

步骤6

成品，试一口，哇！好甜啊！

山药糕的烹饪技巧

山药和紫薯泥的融合，味道小清新，色彩少女心，吃起来真好像在踏雪寻梅……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 小唐开饭 编写，未经授权不得转载

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