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排骨土豆豆角焖饭的做法
步骤1
【准备材料】 排骨、土豆、豆角、胡萝卜依据个人口味准备～ 大米根据家里人数准备～
步骤2
【泡发大米】 大米清洗干净，放入电饭锅中，提前泡发～ ⚠️大米提前泡蒸出的米饭更好吃～
步骤3
【处理食材】 土豆、胡萝卜、豆角切块～ 葱姜蒜切块～
步骤4
【焯排骨】 冷水入锅焯排骨～ 锅中放适量料酒生姜～
步骤5
【煎炸排骨】 锅中放油，将之前焯好的排骨简单煎炸一下～ ⚠️排骨微微有脆皮就可以
步骤6
【倒入豆角土豆翻炒】 倒入之前的土豆豆角翻炒～
步骤7
【加入生抽、老抽】 加入两勺生抽，一勺老抽翻炒着色 ⚠️生抽调味，老抽上色～所以颜色不够可以多放一点老抽
步骤8
【加入葱、姜、蒜、大料，加入适量的水】 加入之前准备好的调料，加入适量温水没过食材～ ⚠️水要加入温水
步骤9
【加入适量的糖和盐，炖煮20～30分钟】 等锅中汤汁翻滚，加入适量的盐和糖 ⚠️盐多放一点点～因为后续要加到米饭中 我放的黄糖，白糖，冰糖都可以，主要是为了调味～
步骤10
【电饭锅加入胡萝卜】 之前泡发的大米放少量水，加入之前准备好的胡萝卜 ⚠️水微微没过米饭就可以，一定要比平时蒸米饭放水少，把胡萝卜铺在上面
步骤11
【倒入炖煮好的排骨豆角土豆】 之前炖煮好的菜均匀的铺在米饭胡萝卜上面 电饭锅正常煮饭键
步骤12
【出锅啦】 电饭锅煮饭点跳闸之后可以多焖一会～
步骤13
开吃啦～排骨土豆豆角焖饭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-27
©本菜谱的做法由 毛茸茸的团子 编写，未经授权不得转载
毛茸茸的团子
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