开胃下饭小鱼干

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小鱼干的用料

农家自晒小干鱼 80克 农家自晒干辣椒 50克
料酒 2勺 姜蒜沫 适量
生抽 1勺 盐 少许
鸡精 少许

小鱼干的做法

开胃下饭小鱼干的做法图解1

步骤1

小干鱼露个脸
开胃下饭小鱼干的做法图解2

步骤2

干红辣椒用热水泡发一下
开胃下饭小鱼干的做法图解3

步骤3

热锅冷油，小干鱼下锅中小火翻炒，是在控制不好火候的就一直开小火炒，炒到两面黄黄的之后放料酒去腥
开胃下饭小鱼干的做法图解4

步骤4

放泡好的干红辣椒，所有调料在这一步可以全放进去继续翻炒，盐不能放多，小干鱼本来就是咸的
开胃下饭小鱼干的做法图解5

步骤5

又香又辣的小鱼干就做好咯
开胃下饭小鱼干的做法图解6

步骤6

是吃饭吃粥的最佳选择

小鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 妞可妈咪 编写，未经授权不得转载

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