潮汕特色小吃——蕃茄酱猪肉白菜粿卷

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蕃茄酱猪肉白菜粿卷的用料

白菜 250克 盐 适量
葱 少许 花生油 30克
猪肉 300克 蕃茄 2个
小芹菜 2根

蕃茄酱猪肉白菜粿卷的做法

潮汕特色小吃——蕃茄酱猪肉白菜粿卷的做法图解1

步骤1

猪肉加入淀粉和盐剁成泥。白菜洗净切碎加入几勺盐拌匀抓出水，滤干。小芹菜洗净切碎备用。
潮汕特色小吃——蕃茄酱猪肉白菜粿卷的做法图解2

步骤2

加入适量花生油，搅拌均匀。
潮汕特色小吃——蕃茄酱猪肉白菜粿卷的做法图解3

步骤3

大片的粿条一边放入白菜肉泥。
潮汕特色小吃——蕃茄酱猪肉白菜粿卷的做法图解4

步骤4

两边压紧慢慢卷起。
潮汕特色小吃——蕃茄酱猪肉白菜粿卷的做法图解5

步骤5

装盘，第一层
潮汕特色小吃——蕃茄酱猪肉白菜粿卷的做法图解6

步骤6

交叉再叠上一层，两层就行，太多怕蒸不熟。隔水蒸，大火转中火15分钟
潮汕特色小吃——蕃茄酱猪肉白菜粿卷的做法图解7

步骤7

蒸粿卷的同时，把蕃茄烫一下去皮，切小块，加水和盐煮成浓稠的蕃茄酱。最后加入葱段。
潮汕特色小吃——蕃茄酱猪肉白菜粿卷的做法图解8

步骤8

蒸熟透的粿卷。
潮汕特色小吃——蕃茄酱猪肉白菜粿卷的做法图解9

步骤9

淋上蕃茄酱，可适当加入酱油。
潮汕特色小吃——蕃茄酱猪肉白菜粿卷的做法图解10

步骤10

蘸上酱，好吃！

蕃茄酱猪肉白菜粿卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

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