茄酱焖素粿

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茄酱焖素粿的用料

西兰花（汁） 1/2个（打汁） 姜汁 1碗
大米粉 150g 红枣粒 3颗（去核切粒）
西红柿（汁） 1个（打汁） 莲藕粉 适量
盐 适量 椰子油 1勺

茄酱焖素粿的做法

茄酱焖素粿的做法图解1

步骤1

西兰花煮软捞起隔去水，料理机内加少许水打成汁（大概50g），加入姜汁
茄酱焖素粿的做法图解2

步骤2

西兰花汁加入大米粉中搅拌至无颗粒
茄酱焖素粿的做法图解3

步骤3

红枣切碎撒在米粉浆上，倒入用花生油抹过的碟子上，封好保鲜膜放入已经预热10分钟的蒸笼上大火蒸20分钟，取出。
茄酱焖素粿的做法图解4

步骤4

西红柿去皮打成汁，加入椰子油拌匀。
茄酱焖素粿的做法图解5

步骤5

出蒸笼的素粿上油锅煎至两面金黄，加入一半西红柿汁，
茄酱焖素粿的做法图解6

步骤6

大火煮至收汁后，在剩下的西红柿汁中加入莲藕粉和盐，再倒入锅大火煮至收汁即可。

茄酱焖素粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由 小倩qpub 编写，未经授权不得转载

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