即食青团蛋黄肉松青团

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这款青团可以直接吃，无需加热，做法也超级简单不粘手

蛋黄肉松青团的用料

水磨糯米粉 500克 青汁（温热） 250克
开水 适量 咸鸭蛋黄 7个
肉松 适量 沙拉 适量

蛋黄肉松青团的做法

即食青团蛋黄肉松青团的做法图解1

步骤1

麦叶洗净，快到清明节了，麦叶长个子就不能用了只可以艾草了
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解2

步骤2

破壁机打碎后过滤，麦叶一定要过滤！！
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解3

步骤3

然后将麦汁倒入面粉碗中，搅拌均匀，如果干了就再加些开水，变成糊状即可
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解4

步骤4

就是这样子的糊糊，一定要好好搅拌至无颗粒，也可以过滤一遍
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解5

步骤5

放入蒸烤箱 100度 40分钟
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解6

步骤6

咸鸭蛋敲碎取蛋黄后撒一些白酒放烤箱 160 度 10分钟 至出油即可
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解7

步骤7

为了更香出油率更高，我会再炒一下，超级香了
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解8

步骤8

这个时候混合肉松加上沙拉，拌好 可以成团即可
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解9

步骤9

此时材料已经准备好了，平铺一张保鲜膜 等糊糊稍稍冷却即可（冷却后没那么粘手的哈）
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解10

步骤10

取一小团糊糊，用手掌按压开，放上蛋黄肉松馅（我还加了一些芝麻，为了增香）
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解11

步骤11

然后捏住保鲜膜四口收口即可
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解12

步骤12

真的超满足，直接就可以吃，冷了也不怕 要想一点都不粘手，一定要记得戴一次性的硅胶手套哦
即食青团蛋黄肉松青团的做法图解13

步骤13

无敌无敌好吃，和超市卖的一样一样的

蛋黄肉松青团的烹饪技巧

麦叶煮熟后颜色就是这样子的，要想颜色鲜艳可以加适量石灰粉 用艾草的可以加小苏打 不粘手就戴硅胶手套 常温可以储存半个月呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 怼六六 编写，未经授权不得转载

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