香煎西冷牛排

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叶流石
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辛辛苦苦的一周工作结束，犒劳一下自己吧！快手懒人煎牛排…好吃又简单，煎起来吧^ ^

香煎西冷牛排的用料

西冷牛排 二块 芦笋 十几根
洋葱 小半个 蘑菇 五只
胡萝卜 半根 大蒜 四瓣
现磨黑胡椒碎 适量 自制海盐 适量

香煎西冷牛排的做法

#餐桌上的春日限定#香煎西冷牛排的做法图解1

步骤1

提前一晚放冷藏解冻，取出后 拆开包装直接用厨房纸巾拭干，千万不要浸水清洗啊！
#餐桌上的春日限定#香煎西冷牛排的做法图解2

步骤2

黑胡椒和海盐，海盐快吃完了嘤嘤嘤……
#餐桌上的春日限定#香煎西冷牛排的做法图解3

步骤3

均匀撒上黑胡椒和海盐，正反都要 双手抹均匀 静置半小时左右。
#餐桌上的春日限定#香煎西冷牛排的做法图解4

步骤4

腌制过程中可以准备其他食材。
#餐桌上的春日限定#香煎西冷牛排的做法图解5

步骤5

配菜准备好后开水烫一下捞起，待牛排取出后即放锅内煸炒半分钟即可。
#餐桌上的春日限定#香煎西冷牛排的做法图解6

步骤6

用铸铁锅导热性能好，且可以防止油爆溅出，锅烧热倒入一点花生油，下煎，正反煎一分钟左右。竖立边各煎十几秒，再正反各三十秒可以了，我煎五分熟。如果要熟一点可以多煎半分钟左右。太熟肉老哦……
#餐桌上的春日限定#香煎西冷牛排的做法图解7

步骤7

成品
#餐桌上的春日限定#香煎西冷牛排的做法图解8

步骤8

成品
#餐桌上的春日限定#香煎西冷牛排的做法图解9

步骤9

好吃 周末愉快
#餐桌上的春日限定#香煎西冷牛排的做法图解10

步骤10

美美哒

香煎西冷牛排的烹饪技巧

1、千万不要浸水洗啊 2、撒盐和黑胡椒前可以用切片大蒜揉一下肉表面，会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 叶流石 编写，未经授权不得转载

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