自制白馍

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白馍的用料

中筋面粉 500克 温水 280克
酵母 3克

白馍的做法

自制白馍的做法图解1

步骤1

温水280克，酵母3克与面粉搅拌
自制白馍的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，面粉吸水性不同，观察干稀状态，适量增减面粉和水，醒发半小时
自制白馍的做法图解3

步骤3

面团分成大约60克一个的小剂子，
自制白馍的做法图解4

步骤4

揉好，擀成牛舌状
自制白馍的做法图解5

步骤5

再卷成圆形
自制白馍的做法图解6

步骤6

按扁，再次擀面成圆饼状，饧15分钟
自制白馍的做法图解7

步骤7

锅烧热，不要放油，饼下去，转小火，加盖焖着烙馍
自制白馍的做法图解8

步骤8

两面烙的色泽金黄，注意观察状态，经常翻面，不要烙糊了，每家火力不同，我家一锅3个，烙熟大概花了十几分钟
自制白馍的做法图解9

步骤9

烙好的白馍

白馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 贪吃的夜猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 烙 主食 饼

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