电饭锅蛋糕

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猪兜Sha
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做这个电饭锅蛋糕，一切靠的是随意。所有都是随意放的

电饭锅蛋糕的用料

5个鸡蛋 普通面粉 2杯
玉米油 半杯 纯牛奶 160毫升
白砂糖 半杯 白醋 2滴

电饭锅蛋糕的做法

步骤1

准备两个碗，搽干水（不能有水分）分别装蛋黄和蛋清。
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄里面加入2杯面粉，半杯玉米油，160毫升牛奶。用筷子搅拌至无颗粒状。
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋清（千万不可以水）加入2滴白醋，分三次加入白砂糖，打发至把碗扣过来不会掉就算成功。
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

先放一勺打发好的蛋清到蛋黄里面，翻拌均匀。（我用的是饭铲，用炒菜那样翻，切勿搅拌）然后把蛋黄全部倒进蛋清里面翻拌均匀。

步骤5

电饭锅内刷油，不用预热（我用的是电高压锅）。把翻拌好的材料倒进电饭锅，颠两下，防止气泡
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

正常煮饭时间，一好马上开盖，不用等。
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

立刻出锅的样子
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

非常完美，哈哈！本人不喜甜，放的糖不多。这个糖量也是根据大家自己放。
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

我用的是一次性杯子量的
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

附上一张第一次用电饭锅做出来的（又焦又塌）

电饭锅蛋糕的烹饪技巧

做了5次，除了第一次用电饭锅不成功（又焦又塌）后来都是用的电高压锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 猪兜Sha 编写，未经授权不得转载

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