香软甜甜圈

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爱吃甜甜圈的不要错过哦，外酥内软 表面撒上糖粉甜甜的！也可以涂巧克力酱或者中间切开奶油夹心，总之很好吃，堪比巴黎贝甜的甜甜圈，哈哈

甜甜圈的用料

普通面粉 300g 牛奶 150g
鸡蛋 1个 糖粉 25g
酵母 3g克 玉米油 10克

甜甜圈的做法

香软甜甜圈的做法图解1

步骤1

家里人多 我做了两份的量 面粉，鸡蛋，糖粉混合搅拌
香软甜甜圈的做法图解2

步骤2

牛奶要温的哈，加酵母混合
香软甜甜圈的做法图解3

步骤3

牛奶+酵母倒入面粉中，搅拌成絮状加入玉米油
香软甜甜圈的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵 室温两个小时差不多
香软甜甜圈的做法图解5

步骤5

发酵好的面团用手指戳不回弹，有密集的蜂窝孔 就是发酵到位了
香软甜甜圈的做法图解6

步骤6

面板上撒面粉揉面，要把气泡全部揉出去，多揉一会可以的 揉好后搓成圆条，切成小份，大小自己掌握吧
香软甜甜圈的做法图解7

步骤7

每个揉成圆球按压成圆饼，别按太薄，盖保鲜膜继续发酵10分钟
香软甜甜圈的做法图解8

步骤8

这一步很有意思的哦！手指沾面粉戳面饼中间，顺时针转圈，中间的孔是手指两倍大就可以了
香软甜甜圈的做法图解9

步骤9

锅内油微热就可以了，放入圈圈，小火炸哦，两面金黄就可以啦
香软甜甜圈的做法图解10

步骤10

炸好后就可以随意发挥啦，撒糖粉或者砂糖都可以
香软甜甜圈的做法图解11

步骤11

咬上一口，甜甜的，酥脆的，软软的，越嚼越香，配上一碗现炸豆浆 早餐完美！

甜甜圈的烹饪技巧

1.要充分发酵 不然不会松软的 2.气泡一定要排空 不然就跟油条差不多了 哈哈 3.油温不能过高哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 可爱跳美食吧 编写，未经授权不得转载

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