蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦

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蔓越莓饼干，可以说是相当之火，几乎变成了国民饼干，可是蔓越莓除了可以用来做饼干，还可以做司康呀。 每次去山姆店，都会买一盒蔓越莓司康，学会做，再也不用去山姆买啦～当然，司康会比饼干稍微麻烦一点，但只是一点啦

蔓越莓司康的用料

低筋面粉 200克 绵白糖 20克
泡打粉 7克 盐 1.5克
蔓越莓干 50克 黄油 50克
牛奶 80克 鸡蛋 1个

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解1

步骤1

食材全家福
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解2

步骤2

面粉筛入碗中，把泡打粉 糖和盐都加进去，搅拌均匀
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解3

步骤3

黄油切成小块，放入碗中，戴上手套，混合捏碎
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解4

步骤4

这是黄油捏碎混合好的样子
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解5

步骤5

把蔓越莓干倒进来，再次搅拌均匀
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解6

步骤6

另拿一个碗，把鸡蛋和牛奶混合均匀
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解7

步骤7

把混合好的牛奶蛋液分少量多次倒入，留一点蛋液用来刷司康表面，搅拌至无干粉
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解8

步骤8

到这个地步就差不多啦
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解9

步骤9

面板上铺一层面粉，以防粘板，揉一揉，按压成面团
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解10

步骤10

把面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻层，冷冻30分钟
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解11

步骤11

从冰箱取出面团，按压成1厘米左右的厚度，然后切4刀，呈8块三角状，我的蔓越莓干加的有点多了
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解12

步骤12

放入烤盘，表面刷上第7步剩余的蛋液，然后送烤箱，170度，15分钟～20分钟
蔓越莓司康 不要再用蔓越莓做饼干啦的做法图解13

步骤13

当当当，成功啦

蔓越莓司康的烹饪技巧

1，蔓越莓干有点多，大家可以根据自己的喜好减少一点 2，蛋液要分少量多次加哦，不要一下子倒进去 3，烤箱的时间，还是要根据自家烤箱的脾气来定，保险起见，先10分钟，看下样子再决定加多长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 喜欢柚柚柚柚子的王小厨 编写，未经授权不得转载

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