健康美味：水煎豆腐

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娟姑娘美小厨
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一块卤水老豆腐，用少许食用油一面煎至金黄，另一面嫩嫩白白，啥调料也不用，只是放两勺红红的豆豉酱，撒上一小勺盐，放少许水和着那少许的油，盖上锅盖焖上2分钟，便能使豆腐原本的香味配着豉香充满整个厨房，撒上一把碧绿的葱花，装盘上桌，便是一份至简的美味：水煎豆腐。

健康美味：水煎豆腐的用料

卤水老豆腐 1块 葱 1把
盐 1勺 豆豉辣酱 2勺

健康美味：水煎豆腐的做法

健康美味：水煎豆腐的做法图解1

步骤1

备好一块卤水老豆腐
健康美味：水煎豆腐的做法图解2

步骤2

把豆腐切成方块，在电饼铛内放少许油，放入豆腐稍煎2分钟
健康美味：水煎豆腐的做法图解3

步骤3

煎至一面金黄便可装盘盛出
健康美味：水煎豆腐的做法图解4

步骤4

放入锅中，均匀撒一勺盐
健康美味：水煎豆腐的做法图解5

步骤5

放入2勺豆豉辣酱，加少许水，盖上锅盖，水煎2分钟
健康美味：水煎豆腐的做法图解6

步骤6

开锅，装盘，撒上葱花开吃

健康美味：水煎豆腐的烹饪技巧

如果家里沒有电饼铛，直接用炒锅煎便可。为了弄碎豆腐，可在油煎后不翻动，直接加少许水，水煎后起锅豆腐不易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 娟姑娘美小厨 编写，未经授权不得转载

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