芹菜肉丝焖面

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作为一个北方女孩儿，最喜欢的就是面食，但从小就不爱吃汤面，芹菜肉丝焖面是工作后最先学会的一道面食

芹菜肉丝焖面的用料

手工细面 若干 冰糖 6粒
五花肉 若干 芹菜 1小把
青椒 2个 八角 1个
大蒜 3小瓣 蚝油 适量
菜籽油 适量 葱 适量
生抽 适量 老抽 适量
十三香 适量 盐 适量

芹菜肉丝焖面的做法

芹菜肉丝焖面的做法图解1

步骤1

准备好冰糖，八角，大蒜，小葱。
芹菜肉丝焖面的做法图解2

步骤2

五花肉切丝，加入料酒，生抽，十三香，盐，腌一会儿。
芹菜肉丝焖面的做法图解3

步骤3

芹菜洗干净，切小块儿。
芹菜肉丝焖面的做法图解4

步骤4

面条蒸熟后，晾凉。
芹菜肉丝焖面的做法图解5

步骤5

热油放入冰糖，炒至焦黄色。
芹菜肉丝焖面的做法图解6

步骤6

放入腌制好的肉丝，炒至焦黄色。 再放入八角，大蒜，葱，炒出香味儿。
芹菜肉丝焖面的做法图解7

步骤7

放入青椒，芹菜。
芹菜肉丝焖面的做法图解8

步骤8

加水，焖几分钟。
芹菜肉丝焖面的做法图解9

步骤9

盛出部分汤，将蒸好的面条放在菜上，小火焖煮几分钟。 沿着锅边加汤。
芹菜肉丝焖面的做法图解10

步骤10

焖几分钟后，将面条翻过来，倒入剩余的汤汁，翻搅一下，小火再焖一下。
芹菜肉丝焖面的做法图解11

步骤11

成品。

芹菜肉丝焖面的烹饪技巧

喜欢吃姜的可以加一些姜。 最后如果再加一些蒜末，味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 生活需要格调 编写，未经授权不得转载

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