香甜玉米薄饼

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吃货厨房小白猪（留学版）
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玉米饼很健康 但玉米粉口感粗糙，用来做玉米饼口感不是很好 于是小白猪决定用牛奶做玉米薄饼 因为有糖和牛奶 玉米薄饼没有了粗糙的口感 化身香香甜甜的午后甜点

香甜玉米薄饼的用料

玉米粉 80克 玉米淀粉 40克
鸡蛋 1个 绵白糖 30克
牛奶 120毫升 黄油 10克
橄榄油/玉米油 适量

香甜玉米薄饼的做法

香甜玉米薄饼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，将80克玉米粉，30克绵白糖放入大碗（因为方子里的牛奶并没有加热，所以用绵白糖更容易化） 图示为玉米粉（区分玉米粉和玉米淀粉哦，玉米粉的是黄色的） 不想做甜的，不加糖就可以了

步骤2

倒入120ml牛奶，将玉米粉、糖和牛奶搅拌均匀至顺滑

步骤3

将40克玉米淀粉加入面糊，搅拌均匀至顺滑
香甜玉米薄饼的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打散，加入面糊，搅拌均匀
香甜玉米薄饼的做法图解5

步骤5

开火前将一茶勺面糊倒入不粘锅，转动锅摊薄面糊，再小火煎至表面面糊凝固 喜欢口感较脆的，放面糊前加入适量油 喜欢口感较软的，可以不放油直接放面糊
香甜玉米薄饼的做法图解6

步骤6

煎至两面焦黄就可以了 煎下一个的时候一定要离火放面糊
香甜玉米薄饼的做法图解7

步骤7

然后就做好啦，做好的饼可以直接吃，也可以根据自己的口味夹入馅料哦～

香甜玉米薄饼的烹饪技巧

不加糖的话，也可以变成墨西哥玉米饼夹入各种口味的馅料哦～ 从甜品到主食，百变玉米饼定制个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 吃货厨房小白猪（留学版） 编写，未经授权不得转载

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