香菇这么做，从此抛弃肉

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今天下午去买菜时买了香菇，晚上立刻安排上，而且我竟然吃光了这一盘子。 这道菜缘自一次在家吃烤肉，吃了香菇后，烤的五花肉就被冷落了，前提是配上我自配的烤肉酱哦，今天也毫无保留的分享出来。往下看

香菇的用料

香菇 15朵 韩式辣酱 1勺
黄豆酱 2勺 番茄酱 1勺
孜然 1勺 小香葱 少许

香菇的做法

香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解1

步骤1

准备食材：香菇15朵到18朵左右，我用的13朵少了点。三种酱和孜然，孜然是面和粒各一半的混合。
香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解2

步骤2

香菇都用刀划开十字或者米字，方便入味和煎透
香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解3

步骤3

调酱环节，重点哦！！！ 韩式辣酱1勺、黄豆酱2勺、番茄酱1勺、孜然1勺。 孜然是粉和粒各一半的混合。
香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解4

步骤4

看，最后放入的孜然，有颗粒状，有粉末状
香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解5

步骤5

调好的酱，闻着好香啊
香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解6

步骤6

放油煎香菇
香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解7

步骤7

两面都煎透，煎熟，煎软。
香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解8

步骤8

这是已煎好的香菇，正面米字都很明显了，底部也微金黄。
香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解9

步骤9

放入调好的酱，此时可以关火了，因为香菇已经熟透了，也缩小了很多
香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解10

步骤10

关上火后，酱在香菇上抹均匀一点哦，这样才好吃。
香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解11

步骤11

装上盘，撒上葱花。迫不及待的想吃了
香菇这么做，从此抛弃肉的做法图解12

步骤12

看着是不是很有食欲？也特别简单。

香菇的烹饪技巧

菜谱中比例的酱我没用完，我准备的13朵香菇有点少，香菇煎透后真的缩小不少啊。 所以香菇可以多备几朵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 罗罗小食 编写，未经授权不得转载

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