秒光的—茄子炖土豆

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在我们东北万物皆可炖，茄子炖土豆最最最家常又方便的一道菜，不喜欢吃茄子子的我，都会炖土豆时拌饭里吃，太美味。茄子有祛斑抗氧化，对心脑血管胃黏膜有很好的保护。 懒人必备的一道菜

茄子炖土豆的用料

茄子 1个 土豆 2个
猪肉 200克 西红柿 1个
胡萝卜 拌根 姜 2片
蒜 3瓣 大葱 1段
大料 1个 花椒 4粒

茄子炖土豆的做法

秒光的—茄子炖土豆的做法图解1

步骤1

准备好食材。切好备用
秒光的—茄子炖土豆的做法图解2

步骤2

锅里放油，放入切好的猪肉炒一炒，加入一点料酒去腥放入葱姜炒香八角花椒。
秒光的—茄子炖土豆的做法图解3

步骤3

倒入两勺生抽，翻炒
秒光的—茄子炖土豆的做法图解4

步骤4

先放茄子，炒软，再放土豆胡萝卜，翻炒均匀 然后加入十三香，蚝油一勺继续翻炒
秒光的—茄子炖土豆的做法图解5

步骤5

添水末过食材，如果喜欢汤大一点的可以多放一些留着拌饭吃 大火炖
秒光的—茄子炖土豆的做法图解6

步骤6

开锅放入西红柿.盖好锅盖 转中火慢慢炖
秒光的—茄子炖土豆的做法图解7

步骤7

感觉已经软烂了放入一勺盐，一点鸡精，蒜末如果喜欢吃辣的可以放入一个青椒，因为我家有宝宝我就不放辣椒了。大火烧开就可以啦
秒光的—茄子炖土豆的做法图解8

步骤8

来一碗大米饭真的超级好吃，泡上汤来一口面面的土豆完美。 来张嘴吃一口

茄子炖土豆的烹饪技巧

这个菜就是可以随意加，喜欢吃土豆的可以多放喜欢吃茄子的可以放两个，放上青椒更好吃，懒人必备的一道菜。超级下班哦，老人小孩都很喜欢吃。 加油哦我的小伙伴们 蒜我是放到最后了，也可以一开始放入蒜末爆香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 小芡儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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