香椿葱油面

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香椿葱油面灵感是来源于上海的红汤面和葱油面，加入椿油鲜香简单，成了家里春天必吃的美味

香椿葱油面的用料

香椿 100g 香葱 100g
食用香油 适量 龙须面 依个人食量
味极鲜生抽 适量 陈醋 少量
猪油（非必需） 适量 花椒油（非必需） 少量
芝麻油（非必需） 少量

香椿葱油面的做法

步骤1

香椿，香葱洗净备用。香椿过水后切段沥水，香葱直接切段
#餐桌上的春日限定#香椿葱油面的做法图解2

步骤2

炒锅里放入香油，油热后倒入香葱和香椿炸至金黄，连油倒出小碗中备用
#餐桌上的春日限定#香椿葱油面的做法图解3

步骤3

调配汤底，放入炸好的椿油和葱油，生抽，少量醋，如果有猪油可以加一点，开水倒入调制汤底
#餐桌上的春日限定#香椿葱油面的做法图解4

步骤4

煮好的龙须面（沸水煮3-4分钟即可捞起）放入调配好的汤底，一碗简单香喷喷的香椿葱油面就可以了。

香椿葱油面的烹饪技巧

香椿要买新鲜的，香味重的，这样炸出的椿油才香；醋是为了调味，不可多放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 极简厨房 编写，未经授权不得转载

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