草莓酱

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好吃快手草莓酱

草莓酱的用料

草莓 200g 冰糖 适量（按自己口味）
黄油 20g 玻璃瓶 一只
盐 少许（大约1g）视草莓量而定 柠檬 4⃣️分之一个

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

先把草莓用盐水洗干净，入锅撒少许盐渍一下
草莓酱的做法图解2

步骤2

加少量开水（水不能淹没草莓，差不多刚齐平），放入冰糖（黄冰糖最好，但家里没有，就地取材白的）开小火熬制2分钟（水冒泡一会儿就可以）熬的当中挤入柠檬汁
草莓酱的做法图解3

步骤3

放入料理机打糊（按口味，如果需要小颗粒就不需要打太碎）
草莓酱的做法图解4

步骤4

打好后倒回锅中熬制
草莓酱的做法图解5

步骤5

熬制中加入适量黄油
草莓酱的做法图解6

步骤6

黄油融化后継续小火搅拌熬煮（防糊底）不知道停搅拌（顺时针即可）约15-20分钟关火
草莓酱的做法图解7

步骤7

会越来越粘稠
草莓酱的做法图解8

步骤8

熬的时候另外起锅烧开水，把瓶子和盖子放开水里面煮3-5分钟后 取出空干备用
草莓酱的做法图解9

步骤9

装入瓶中
草莓酱的做法图解10

步骤10

晾凉入冰箱
草莓酱的做法图解11

步骤11

配上面包，完美

草莓酱的烹饪技巧

熬制过程搅拌很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 石榴的娘亲 编写，未经授权不得转载

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