芒果雪媚娘

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悦己小食光
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芒果季当然是要吃芒果，做了大爱的芒果雪媚娘，芒果跟淡奶油一起太配了～

芒果雪媚娘的用料

水磨糯米粉 50克 玉米淀粉 10克
白砂糖 20克 牛奶 80克
黄油 10克 夹心：
淡奶油 150克 细砂糖 12克
小芒果 3个

芒果雪媚娘的做法

#餐桌上的春日限定#芒果雪媚娘的做法图解1

步骤1

雪媚娘皮所有材料除黄油外搅匀～
#餐桌上的春日限定#芒果雪媚娘的做法图解2

步骤2

过筛后得到细腻的面糊～
#餐桌上的春日限定#芒果雪媚娘的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜插小孔，水开后上锅蒸制15分钟左右蒸熟～
#餐桌上的春日限定#芒果雪媚娘的做法图解4

步骤4

然后将手粉炒熟备用～
#餐桌上的春日限定#芒果雪媚娘的做法图解5

步骤5

蒸熟后加入黄油，用刮刀或者用手将黄油完全揉进去～
#餐桌上的春日限定#芒果雪媚娘的做法图解6

步骤6

保鲜膜包起来至室温后放入冰箱冷藏～
#餐桌上的春日限定#芒果雪媚娘的做法图解7

步骤7

淡奶油加入细砂糖打发至八分发；芒果切丁备用；面团冷藏大约一至两个小时后，分成五个小剂子撒一点手粉擀开，耐心一点慢慢擀～
#餐桌上的春日限定#芒果雪媚娘的做法图解8

步骤8

雪媚娘皮放入一个小碗中，我觉得大一点碗的比较合适，挖一勺淡奶油放在雪媚娘皮上铺一些芒果丁～
#餐桌上的春日限定#芒果雪媚娘的做法图解9

步骤9

再盖一些淡奶油～
#餐桌上的春日限定#芒果雪媚娘的做法图解10

步骤10

慢慢像包包子一样捏紧封口～

芒果雪媚娘的烹饪技巧

1⃣️蒸雪媚娘皮的盘子尽量是平底大一些的，受热均匀，容易成熟；黄油无需软化，趁热拌入即可～ 2⃣️擀皮的时候要撒一些手粉防粘～ 3⃣️吃不了的密封冷藏保存，皮一点不会硬哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 低胆固醇 减脂瘦身

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