自制炕小馍头

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辛福的小姐姐
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这次疫情期间在家孩子们没有零食吃，就想到我小时候每到过年妈妈都会为我做的一款名叫《麦零果》的小零食改良而成。 让食物更有营养，吃起来口感更酥脆。

自制炕小馍头的用料

面粉 200g 糖 20g
盐 1g 奶粉 5g
鸡蛋 1个 牛奶 60g

自制炕小馍头的做法

自制炕小馍头的做法图解1

步骤1

把所有的食材加到一起合成面团
自制炕小馍头的做法图解2

步骤2

盖上盖子醒制30分钟
自制炕小馍头的做法图解3

步骤3

赶成一张5厘米左右厚的面饼
自制炕小馍头的做法图解4

步骤4

切成条撒点面粉以免粘连
自制炕小馍头的做法图解5

步骤5

在稍微搓一下，这样切的时候就不沾，形状也好看
自制炕小馍头的做法图解6

步骤6

在切成小正方形
自制炕小馍头的做法图解7

步骤7

平底锅中不放油，直接放入小馍头不停的拔动锅子翻面
自制炕小馍头的做法图解8

步骤8

抄到这个状态就可以闻到浓浓的奶香味了，这时候关火用锅里的于温把馍头炕制一下，然后在开火还要继续翻抄，抄到馍头里面全熟了就可以了。
自制炕小馍头的做法图解9

步骤9

抄到像小石子一样就完成了。

自制炕小馍头的烹饪技巧

注意在锅里炕制的过程中全程小火慢慢炕，如果太心急火大了就会外面焦了，里面还没熟。 如果有烤箱的也可以用烤箱烤制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 辛福的小姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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