饭团必备【辣味鸡肉松】

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木槿小八

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最近新买了拌饭香松单独吃着总觉得缺少点什么想着来做点辣味肉松搭配着～

辣味鸡肉松的用料

鸡胸肉 250克	生姜 1大块
大蒜 5瓣	香叶 1片
花椒 1小把	韩式细辣椒粉 15克
绵白糖 10克	食盐 4克
酱油 3毫升	生抽 8毫升
橄榄油 20毫升	清水 1升

辣味鸡肉松的做法

步骤1

鸡胸肉洗干净去掉表面的筋膜和油脂，配料洗净切好。

步骤2

锅中加入1L清水，把鸡胸肉及配料全部倒入锅中开火大火煮开撇去浮沫，转中火煮八分钟。（如果担心鸡胸肉没有煮透可以用筷子插入最厚的那块鸡胸肉里，很容易插进去就表明熟了）

步骤3

煮好的鸡胸肉拿出来晾干水分。

步骤4

冷却后倒入食品袋中用擀面杖拍打一会。

步骤5

拍打成如图状。

步骤6

把拍好的鸡胸肉稍微撕开一下放入面包机里，依次加入上述调味料，开面包机的肉松档就哦啦！

步骤7

成品图，以后吃饭团就不会觉得单调啦

辣味鸡肉松的烹饪技巧

1、鸡胸肉煮好后要注意看一下是否还有筋膜，有就撕干净。 2、面包机我家是一个半小时，我每次还剩十五分钟时就会拿出来。每个人喜欢的口感不一样这个可以根据自己去调整。 3、我做出来的这个肉松是甜辣口味的，各位小伙伴们可以根据自己喜欢的口味进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由木槿小八编写，未经授权不得转载

木槿小八

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