煎饼果子

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煎饼果子的用料

面粉 随意 甜面酱 随意
小葱 随意 香菜 随意
芝麻 随意

煎饼果子的做法

煎饼果子的做法图解1

步骤1

哈喽，everybody！我又来啦！今天好想好想吃煎饼果子，可是，现在的非常时期，我也不敢在外面买，还是不等不靠，自力更生来得更靠谱，好了，废话少多，我们先做煎饼果子里的脆皮，面粉里面放一点盐
煎饼果子的做法图解2

步骤2

放水，揉成面团，比平时揉饺子面软一些就可以了
煎饼果子的做法图解3

步骤3

然后就是擀——越薄越好，这里叫我有点郁闷，就是本来吧，我想偷懒不做脆饼，直接买馄炖皮回来炸的，因为馄炖皮炸出来做煎饼果子里面脆皮的效果超级好的，谁知人算不如天算，馄炖皮卖完啦！！！不至于吧，今天大家都准备吃馄炖么
煎饼果子的做法图解4

步骤4

然后就是随意切，喜欢就好
煎饼果子的做法图解5

步骤5

锅里放油，小火慢慢炸
煎饼果子的做法图解6

步骤6

好啦，脆皮炸好，现在开始准备煎饼果子的配料
煎饼果子的做法图解7

步骤7

面粉放芝麻，调成和酸奶一样稠的面糊就可以啦
煎饼果子的做法图解8

步骤8

就是这样
煎饼果子的做法图解9

步骤9

小葱，随意切一下就好
煎饼果子的做法图解10

步骤10

酱，是煎饼果子是否好吃的根源，我尝试了很久，配出来————甜面酱+豆瓣酱+蜂蜜，这样的味道我最喜欢，因为甜面酱味道淡，只涂甜面酱以后的煎饼果子吃起来会感觉没味儿，但是如果只用豆瓣酱又会太咸，你们知道么，为了试出感觉最好的味道，我吃了五张煎饼果子，五张！！！
煎饼果子的做法图解11

步骤11

好啦！所有都准备好了，开始做煎饼果子
煎饼果子的做法图解12

步骤12

不用放油，直接在电饼铛上倒上面糊，我家的勺子，我倒了一勺半面糊，倒了面糊以后，用这个叫什么的神器，把面糊摊平，摊薄
煎饼果子的做法图解13

步骤13

敲上一个鸡蛋
煎饼果子的做法图解14

步骤14

在这里还要给大家介绍一个神器，就是我们家的西瓜刀，把煎饼翻面，全靠它呢
煎饼果子的做法图解15

步骤15

反面，撒葱花
煎饼果子的做法图解16

步骤16

放脆饼
煎饼果子的做法图解17

步骤17

这里，煎饼果子我也做了两种——一种是把葱花撒在脆饼那边，包起来，就像上面这样，还有一种是在敲鸡蛋的同时，把小葱也撒在鸡蛋上面，就像这样，大家也可以试一试这两种，我觉得第二种更好吃，小葱的香味更能挥发出来
煎饼果子的做法图解18

步骤18

样子不好看，但是很好吃啊
煎饼果子的做法图解19

步骤19

有喜欢吃香菜的么
煎饼果子的做法图解20

步骤20

太好吃啦！浓浓的满足感，喜欢的朋友也快来试试吧

煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 大吃货小吃货大小吃货 编写，未经授权不得转载

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