家常烧茄子

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大美～
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这道家常茄子，做起来非常简单，就是有点耗时间，味道是非常不错的！

家常烧茄子的用料

圆茄子 2个 西红柿 一个
葱花 适量 八角 1个
蒜 两瓣 酱油 适量
香油 少许

家常烧茄子的做法

家常烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮，切块
家常烧茄子的做法图解2

步骤2

锅中多放些油，放入茄子，尽量让每一块茄子都被油煎到
家常烧茄子的做法图解3

步骤3

茄子煎至两面上色，盛出备用
家常烧茄子的做法图解4

步骤4

锅中倒油，放八角，葱花，西红柿翻炒
家常烧茄子的做法图解5

步骤5

倒入茄子，放酱油，盐，翻炒，加水（水没过茄子一点就行）中大火至汤汁浓稠
家常烧茄子的做法图解6

步骤6

汤汁浓稠后放入拍碎的大蒜，翻炒
家常烧茄子的做法图解7

步骤7

倒入香油，出锅～

家常烧茄子的烹饪技巧

茄子都要煎到，茄子毕较费油，要及时添油；翻炒要轻，避免茄子变成泥；西红柿和蒜一定放，西红柿防止茄子变黑，蒜可以提香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 大美～ 编写，未经授权不得转载

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