家常肉末烧茄子

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张政忠
张政忠
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肉末烧茄子的用料

茄子 500克 五花肉 100克
青红椒 10克 蒜瓣 10克
葱 20克 姜 10克
生抽 4克 盐 2克
鸡精 1克 料酒 5克
蚝油 5克 生粉 6克
食用油 适量

肉末烧茄子的做法

家常肉末烧茄子的做法图解1

步骤1

1茄子去皮城成四厘未长条，葱姜蒜分别切成粒，青红椒切好待用。
家常肉末烧茄子的做法图解2

步骤2

2锅内加入食用油，烧制5成热。
家常肉末烧茄子的做法图解3

步骤3

3加入茄子过油至断生。
家常肉末烧茄子的做法图解4

步骤4

4捞出沥油待用。
家常肉末烧茄子的做法图解5

步骤5

5锅内加入食用油烧热，加入肉末加入葱姜蒜炒香。
家常肉末烧茄子的做法图解6

步骤6

6加入生抽4克，盐2克，鸡精1克，白糖6克，料酒5克，蚝油5克，生粉6克调味，放入茄和青红椒翻炒，加适量清水烧制入味，待茄子软烂汤汁浓稠出锅即可~
家常肉末烧茄子的做法图解7

步骤7

7成品

肉末烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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