非常入味 好吃的合不拢嘴

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从小到大一到蒜苔上市的季节家里总会做这道菜 这道菜是焖菜 老家里家家都会做 一做一大盆 第二顿热上吃更是好吃 蒜苔软烂 猪肉喷香 超级的下饭

合不拢嘴的用料

五花肉 1000克 蒜苔 1斤
料酒 2勺 姜 4片
花椒 20粒 八角 2个
香叶 3片 干辣椒 3个
盐 8克 生抽 2勺
老抽 1勺

合不拢嘴的做法

非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解1

步骤1

蒜苔一斤洗净
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解2

步骤2

没有五花肉了 买了二斤我也不知道是前腿还是后腿 凉水冲洗干净 切成一厘米宽的薄片
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解3

步骤3

锅中入油 小火煸炒肉
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解4

步骤4

将肉煸到微微发黄
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解5

步骤5

放入姜片 花椒
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解6

步骤6

放入八角 香叶
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解7

步骤7

到料酒
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解8

步骤8

倒生抽
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解9

步骤9

倒老抽
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解10

步骤10

放盐
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解11

步骤11

放干辣椒 倒入开水 水漠过肉 中火煮
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解12

步骤12

二十分钟后倒入蒜苔翻炒加盖焖煮
非常入味 好吃的合不拢嘴的做法图解13

步骤13

等蒜苔和肉软烂后就可以出锅

合不拢嘴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 昊奕私厨 编写，未经授权不得转载

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