海虾海参砂锅粥

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春天是个干燥的季节，加上最近不宜出门，待在家里特别容易上火，适当多喝一些滋补营养粥，泻火又美味，而且健康又滋养肌肤，用海虾和海参煮的粥，鲜掉眉毛好喝的不要不要哟……

海虾海参砂锅粥的用料

粳米 120克 糯米 50克
海参 2个 红虾 10只
葱花 少许 姜 3片
胡萝卜 半根 青菜 1把
胡椒粉 1克 盐 适量克
料酒 10克 花生油 10克

海虾海参砂锅粥的做法

#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解1

步骤1

首先备齐煮粥的食材，大米和糯米洗净后浸泡半个小时，海参我是用的是即食的，非常方便。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解2

步骤2

红虾洗净后去虾壳和虾头，扒出虾仁，把海参的内脏杂质也清理干净。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解3

步骤3

葱叶切碎，胡萝卜用模具刻成小花朵，姜切丝。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解4

步骤4

把虾仁和海参，各倒入5克料酒腌制10分钟。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解5

步骤5

锅烧热后倒入花生油烧热，把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解6

步骤6

砂锅里倒入适量的清水，放入榨好的虾壳和虾头。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解7

步骤7

大火煮沸后，继续炖煮10分钟，捞出虾壳和虾头不用。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解8

步骤8

砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米，大火烧开后，盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解9

步骤9

先加入胡萝卜片和姜丝，继续煮5分钟。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解10

步骤10

这个时候加入虾仁。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解11

步骤11

再加入海参。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解12

步骤12

加入胡椒粉调味。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解13

步骤13

再根据个人的口味，加入适量的盐调味。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解14

步骤14

大火烧开，看见虾仁变色的时候。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解15

步骤15

加入青菜烫熟后关火，撒上少许葱花即可。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解16

步骤16

鲜美无比又营养丰富。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解17

步骤17

早上喝上一碗，营养丰富，暖心暖胃又舒坦，一天一碗让肌肤变得越来越光滑。
#换着花样吃早餐#海虾海参砂锅粥的做法图解18

步骤18

成品

海虾海参砂锅粥的烹饪技巧

海鲜和蔬菜可以随自己喜好来选择，加上糯米炖的粥，味道更软糯可口顺滑哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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