永和大王同款玉米肉酥蛋卷

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永和大王的玉米肉酥蛋卷真的是超爱的，有玉米的香甜，又有蛋卷的柔软细腻，配咸酱，甜酱都非常合适。

玉米肉酥蛋卷的用料

面粉 2大勺 水 适量
鸡蛋 4个 肉酥 适量
玉米 半根 番茄酱 2勺
黄瓜 半根 盐 1克
芝麻 1克

玉米肉酥蛋卷的做法

#换着花样吃早餐#永和大王同款玉米肉酥蛋卷的做法图解1

步骤1

面粉加水搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#永和大王同款玉米肉酥蛋卷的做法图解2

步骤2

搅拌成这种无颗粒状态，不要太稀。
#换着花样吃早餐#永和大王同款玉米肉酥蛋卷的做法图解3

步骤3

把面粉在电饼档上摊成小薄饼，把薄饼取出。
#换着花样吃早餐#永和大王同款玉米肉酥蛋卷的做法图解4

步骤4

调蛋液，鸡蛋打散，放提前煮熟的玉米粒，芝麻，一小勺盐调味。
#换着花样吃早餐#永和大王同款玉米肉酥蛋卷的做法图解5

步骤5

电饼档刷一点点油，调好的蛋液撒上去，黄瓜是我自己加的，，不喜欢的也可以不加。蛋液凝固之前把刚刚做好的饼放上面。鸡蛋完全凝固后翻面。
#换着花样吃早餐#永和大王同款玉米肉酥蛋卷的做法图解6

步骤6

翻面，放上肉松，番茄酱。卷起来，放电饼档上下面关上，押十几秒。取出切成块
#换着花样吃早餐#永和大王同款玉米肉酥蛋卷的做法图解7

步骤7

装盘，配点番茄酱，或者甜面酱，来吃吧

玉米肉酥蛋卷的烹饪技巧

配甜面酱的话，可以在第6步不放番茄酱。直接放点肉酥。盖饼一定要在蛋液凝固之前盖，不然就蛋饼分离了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 奥特曼打老怪 编写，未经授权不得转载

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