脆底蜂蜜小面包

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上学的时候最喜欢的就是吃这种脆底的蜂蜜小面包，现在自己做出来，真的超级好吃 #安佳食力召集，力挺新一年#
参与活动: #夏日撩人滋味#

脆底蜂蜜小面包的用料

高筋面粉 500g 牛奶 250g
酵母 5g 细砂糖 45g
盐 2g 黄油 30g
鸡蛋 两个 干面粉 适量
色拉油 适量 白芝麻 适量
细砂糖 适量 蜂蜜 适量

脆底蜂蜜小面包的做法

#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

面粉，牛奶，砂糖，盐，酵母，一个鸡蛋全部一起揉面
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

加入黄油继续揉面至出膜
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

发酵
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

将面团轻揉排气，切成小面团，揉成椭圆按扁
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

卷起
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

将卷好的面从中间切成两份
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

摆放好
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解9

步骤9

在烤盘油纸上轻轻刷一层色拉油
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解10

步骤10

将适量白芝麻，砂糖，干面粉，以1：1：1比例，拌均匀放在盘子里
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解11

步骤11

将面团底部沾一点水，再沾一层刚才拌好的有芝麻白糖混合的干面粉。 放入烤盘，预留第二次发酵空间
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解12

步骤12

第二次发酵完成
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解13

步骤13

表面刷一层蛋液
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解14

步骤14

烤箱150度30分钟出炉 （视烤箱温度及面团大小调整合适的时间和温度）
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解15

步骤15

在表面刷一层蜂蜜
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解16

步骤16

超级好吃！
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包的做法图解17

步骤17

底部特写，脆脆的。就是这个味道。 加一杯牛奶，完美早餐！

脆底蜂蜜小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 会飞的小企鹅 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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