抱蛋煎饺

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速冻水饺太多吃不完咋办，试试抱蛋煎饺吧。票圈有朋友说怕速冻水饺加水闷的时候炸锅，我这里把加水闷改成先蒸的，这样既不容易受伤又防止不小心煎糊了哦⊙∀⊙！

抱蛋煎饺的用料

速冻水饺 6个 鸡蛋 1个
葱花 适量 黑芝麻 适量
盐 适量 油 适量

抱蛋煎饺的做法

#换着花样吃早餐#抱蛋煎饺的做法图解1

步骤1

冷冻水饺放进蒸锅，水开蒸8分钟。
#换着花样吃早餐#抱蛋煎饺的做法图解2

步骤2

蒸饺子的功夫打一颗鸡蛋，加点盐，再加半个鸡蛋壳容积的水，给宝宝吃，这样煎出来的蛋更嫩。喜欢吃老点的可以不加水。
#换着花样吃早餐#抱蛋煎饺的做法图解3

步骤3

把蛋液过筛一下
#换着花样吃早餐#抱蛋煎饺的做法图解4

步骤4

过筛好的样子
#换着花样吃早餐#抱蛋煎饺的做法图解5

步骤5

平底锅刷丢丢油，开小火，放入蒸好的饺子煎至底部金黄，加入过筛好的蛋液。
#换着花样吃早餐#抱蛋煎饺的做法图解6

步骤6

刚倒入蛋液的样子
#换着花样吃早餐#抱蛋煎饺的做法图解7

步骤7

可以加盖子闷一下。我这个量少，小火煎两分钟就好啦！
#换着花样吃早餐#抱蛋煎饺的做法图解8

步骤8

出锅撒上黑芝麻和葱花就可以开动啦！

抱蛋煎饺的烹饪技巧

全程一定要开小火哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

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