榆钱儿饭

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榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法，当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，每当这个时候人们会趁鲜嫩采摘下来做成各种美味佳肴。

榆钱儿饭的用料

榆钱 200克 普通面粉 50克
玉米面 50克 清水 适量
盐 3克 小葱 几根

榆钱儿饭的做法

#换着花样吃早餐#榆钱儿饭的做法图解1

步骤1

吃榆钱儿正当时，淘洗干净，控干水分，一定要控干水分，要不全部沾在一起粘乎乎的
#换着花样吃早餐#榆钱儿饭的做法图解2

步骤2

倒入面粉
#换着花样吃早餐#榆钱儿饭的做法图解3

步骤3

米粉和盐
#换着花样吃早餐#榆钱儿饭的做法图解4

步骤4

倒入切好的小葱
#换着花样吃早餐#榆钱儿饭的做法图解5

步骤5

拌好之后就是这样子的，片片分明，不会粘连在一起
#换着花样吃早餐#榆钱儿饭的做法图解6

步骤6

粘连在一起会一坨一坨的，很难吃
#换着花样吃早餐#榆钱儿饭的做法图解7

步骤7

大火烧开后蒸15分钟
#换着花样吃早餐#榆钱儿饭的做法图解8

步骤8

拌上蒜汁，直接浇上去拌匀。加上一碗桂圆核桃粥，一顿美味早餐就做好了
#换着花样吃早餐#榆钱儿饭的做法图解9

步骤9

片片分明

榆钱儿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载

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