五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食

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天津的早点铺，早点摊都有卖茶鸡蛋的，买的好的入味，但是很咸，买不好的没有味道，还是自己做吧，比早点铺好吃n倍，而且干净卫生。泡一天就挺入味了，如果再泡一夜，更入味好吃，一次多做点，不然真怕家人不够吃呢。

五香茶叶蛋的用料

鸡蛋 12个 炖肉料包 1个
老抽 30g 生抽 30g
盐 30-40g 水 适量
糖 10g 红茶包 2-3个
鸡精 10g

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食的做法图解1

步骤1

大火冷水煮鸡蛋10分钟
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食的做法图解2

步骤2

教大家一个小秘诀，想要鸡蛋皮好剥，那就煮好后，立刻倒出热水，浇3遍冷水，这样的鸡蛋皮会好剥很多。
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食的做法图解3

步骤3

磕的细碎，好入味
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食的做法图解4

步骤4

锅中煮半锅水放入卤肉料包
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食的做法图解5

步骤5

加入红茶包
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食的做法图解6

步骤6

加入调味料和老抽生抽
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食的做法图解7

步骤7

卤水没过鸡蛋中火煮20分钟入味
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食的做法图解8

步骤8

盖盖子焖一夜
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食的做法图解9

步骤9

开吃吧
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食的做法图解10

步骤10

成品

五香茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 揪揪耳朵 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 早餐 一人食 锅具 煮锅

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