海虹烩萝卜豆腐汤

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丽水大叔
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其实这是一个搭配东西有点多的汤，不过我们大中华美食特色就是创新不断，没有统一的章法可依，只要美味就是好菜品，检验的标准就是好吃。

海虹烩萝卜豆腐汤的用料

白萝卜 半个 猪血 300克
香菇 数只 海虹 200克
红罗卜 半个 香菜 4棵
盐 适量 鸡精 适量
猪油 一勺 豆腐 300克

海虹烩萝卜豆腐汤的做法

海虹烩萝卜豆腐汤的做法图解1

步骤1

从拼多多上拼的鲜活海虹，5斤一箱不到二十大洋，还顺丰包邮，真不知道他们挣的是什么钱。 把海虹处理清洗干净后水开蒸三分钟，取肉备用，喜欢这胖乎乎的肉肉，据说此物营养丰富……
海虹烩萝卜豆腐汤的做法图解2

步骤2

红白萝卜切片备用，色彩绚丽色彩的搭配，能增加视觉上的美感，从而增加食欲。
海虹烩萝卜豆腐汤的做法图解3

步骤3

猪血切片焯水被用，记住一定要过一下水，去腥去污浊后再用凉水冲洗清爽。
海虹烩萝卜豆腐汤的做法图解4

步骤4

第一步先炒一下香菇。
海虹烩萝卜豆腐汤的做法图解5

步骤5

第二步萝卜倒入和香菇一起翻炒。
海虹烩萝卜豆腐汤的做法图解6

步骤6

第三步加水后再放猪血和嫩豆腐，把水煮开后慢火炖至萝卜熟透，这样猪血和豆腐、萝卜的味道已经充分融合在一起，最后放入海虹，炖三分钟，再放盐、鸡精，适量生抽调味。
海虹烩萝卜豆腐汤的做法图解7

步骤7

最后装盘出锅，点缀一把香菜段，红白绿黄，好看又好吃，鲜美无比。

海虹烩萝卜豆腐汤的烹饪技巧

因为没有生姜，就没用姜片，建议大家做的时候别像我一样忘了买它，有时候小人物往往会给你带来意外惊喜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 丽水大叔 编写，未经授权不得转载

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